Tavuk Kanadı Tarifi

Yaz için ideal bir tarif ve Çin mutfağından ilham alıyor, bu nedenle soya sosu veya susam yağı gibi çok tipik malzemeler içeriyor. Endişelenmeyin çünkü bu ülkenin lezzetlerinin hayranı olmasanız bile, bu Hong Kong usulü tavuk kanatlarının her yaştan insanın ilgisini çekeceğinden emin olabilirsiniz.

Malzemeler:

500 gr tavuk kanadı

1 tatlı kaşığı susam yağı

3 yemek kaşığı soya sosu

3 yemek kaşığı sıvı bal (hazır olduğunda tavuğa eklemek için biraz daha ayırın)

½ yemek kaşığı sarımsak tozu

1 yemek kaşığı bitkisel yağ

İsteğe göre tuz

Biber

Hazırlanışı:

1- Fırını 160ºC'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

2- Kanatları bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve kaynamaya bırakın, tavuğu büyük bir kaşıkla suyun yüzeyinde yüzecek olan pislikleri veya köpüğü çıkararak beş dakika kaynatın. Tavuk kanatlarını çıkarmak için oluklu bir kaşık kullanın. İsterseniz suyu başka tarifler için saklayabilirsiniz.

3-Tavuk pişerken bir kaseye susam yağı, soya sosu, bal, sarımsak, yağ, tuz ve karabiberi koyun. Kanatları bu kaseye aktarın ve marine ile kaplamak için karıştırın. Ardından, tüm lezzetleri emmeleri için yaklaşık beş dakika dinlenmelerine izin verin. Bunları, örneğin, gece boyunca üstü kapalı olarak dondurucuda da bırakabilirsiniz.

4- Ardından tavuğu fırın tepsisine yerleştirin ve fırına verin. 10 dakika pişmelerine izin verin ve kalan marine ile tavuk kanatlarını fırçalamak için tavayı çıkarın. Ekstra bal ile de aynısını yapmalısınız. Sonra her şeyi tekrar fırına koyun ve beş dakika daha pişmesine izin verin.

5- Tavuğun pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer öyleyse, servise hazır.