Yaban Mersinli Kek Tarifi

Yaban mersinli kek; yapması çok kolay, içine badem unu eklediğimiz için nefis bir dokuya sahip, limon ve yaban mersininin buluştuğu nefis bir kek. Bana sorarsanız, tam bir yaz keki.

17 Mayıs 2021 Pazartesi 23:37 - Güncelleme: 17 Mayıs 2021 Pazartesi 23:37
Çay saatlerine çok yakışan yaban mersinli zeytinyağlı & yoğurtlu kekin yapılışı da çok kolay... Aşağıda ölçüleri büyük boy aida çay bardağıyla hazırladığım haliyle verdim. Ayrıca baton kalıp yerine 22 cm ilk yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz.
 
 
Servis: Baton kalıpta
 
Hazırlama süresi: 30 dakika
 
Pişirme süresi: 50 dakika
 
 
Malzemeler:
 
170 ml’lik büyük boy çay bardağı ölçüsüyle;
 
1 tatlı kaşığı tereyağı, kalıba sürmek için
 
1 tatlı kaşığı un, kalıba serpmek için
 
4 yumurta, oda ısısında
 
2 bardak toz şeker
 
1 bardak zeytinyağı
 
1 bardak yoğurt
 
3 bardak un
 
1 paket kabartma tozu
 
1 paket vanilya
 
1 limon kabuğu, rendelenmiş
 
125 gr yaban mersini
 
Üzerine;
 
1 yemek kaşığı pudra şekeri
 
Yapılışı:
 
*Baton kalıba tereyağı sürüp un serperek fazlalığını silkeleyin.
 
 
*Yumurtalar ve şekeri derin bir kaba alarak kremamsı hale gelene kadar mikserin yüksek deviri ile 3 - 4 dakika çırpın.
 
 
*Zeytinyağı ve yoğurdu sırayla ekleyip kısa süre çırpın ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin (bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz). Un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya el çırpıcısı ile homojen kıvama gelene kadar alttan üste doğru karıştırın. Kek hamurunun yarısını kalıba dökün, diğer yarısına yaban mersinlerini ekleyip karıştırın, kalıptaki hamurun üzerine dökerek üzerini düzeltin.
 
 
*10 dakika önceden 170 derecede fanlı ayarda ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin, kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir, gerekirse ısı ayarını 160 dereceye düşürerek 5 dakika daha pişirin. Fırın ısı ayarları markalara göre farklı olduğundan kek pişirdiğiniz ısıyı kullanın.
 
 
*Keki fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alın. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
 
 
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla evde kalın...
 

Etiketler:

Yaban Mersinli Kek Tarifi yemek tarifi
facebook takip

Sadece tatlıyı düşünenler için süper hızlı muzlu puding tarifi

Sadece tatlıyı düşünenler için süper hızlı muzlu puding tarifi

Çocukların çok seveceği sebzeli tavuklu graten tarifi

Çocukların çok seveceği sebzeli tavuklu graten tarifi

Kahvaltıda waffle yapmak ister misiniz? Bu en iyi tarif..

Kahvaltıda waffle yapmak ister misiniz? Bu en iyi tarif..

Sonbaharda verimliliği artırmak için nasıl beslenmeli?

Sonbaharda verimliliği artırmak için nasıl beslenmeli?

Her zaman yapmak isteyeceğiniz tavuk köri tarifi

Her zaman yapmak isteyeceğiniz tavuk köri tarifi

Yulaf ezmesi sever misin? Bu tarifi denemek isteyeceksiniz

Yulaf ezmesi sever misin? Bu tarifi denemek isteyeceksiniz

Şimdiye kadarki en iyi ve en sağlıklı cheesecake tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ve en sağlıklı cheesecake tarifi

Tavuk Kanadı Tarifi

Tavuk Kanadı Tarifi

Aldatmak 3. Bölüm Dizi Kıyafetleri 6 Ekim
Aldatmak 3. Bölüm Dizi Kıyafetleri 6 Ekim

Aldatmak 3. Bölüm Dizi Kıyafetleri 6 Ekim

Yalı Çapkını 3. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 7 Ekim
Yalı Çapkını 3. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 7 Ekim

Yalı Çapkını 3. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 7 Ekim

O Kız 3. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 5 Ekim
O Kız 3. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 5 Ekim

O Kız 3. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 5 Ekim

Camdaki Kız 51. Bölüm Dizi Kıyafetleri (6 Ekim) - Nalan Kıyafetleri
Camdaki Kız 51. Bölüm Dizi Kıyafetleri (6 Ekim) - Nalan Kıyafetleri

Camdaki Kız 51. Bölüm Dizi Kıyafetleri (6 Ekim) - Nalan Kıyafetleri

Üç Kız Kardeş 20. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 4 Ekim
Üç Kız Kardeş 20. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 4 Ekim

Üç Kız Kardeş 20. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 4 Ekim