Yaban Mersinli Kek Tarifi

17 Mayıs 2021 Pazartesi 23:37 - Güncelleme: 17 Mayıs 2021 Pazartesi 23:37

Yaban mersinli kek; yapması çok kolay, içine badem unu eklediğimiz için nefis bir dokuya sahip, limon ve yaban mersininin buluştuğu nefis bir kek. Bana sorarsanız, tam bir yaz keki.

Çay saatlerine çok yakışan yaban mersinli zeytinyağlı & yoğurtlu kekin yapılışı da çok kolay... Aşağıda ölçüleri büyük boy aida çay bardağıyla hazırladığım haliyle verdim. Ayrıca baton kalıp yerine 22 cm ilk yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz.
 
 
Servis: Baton kalıpta
 
Hazırlama süresi: 30 dakika
 
Pişirme süresi: 50 dakika
 
 
Malzemeler:
 
170 ml’lik büyük boy çay bardağı ölçüsüyle;
 
1 tatlı kaşığı tereyağı, kalıba sürmek için
 
1 tatlı kaşığı un, kalıba serpmek için
 
4 yumurta, oda ısısında
 
2 bardak toz şeker
 
1 bardak zeytinyağı
 
1 bardak yoğurt
 
3 bardak un
 
1 paket kabartma tozu
 
1 paket vanilya
 
1 limon kabuğu, rendelenmiş
 
125 gr yaban mersini
 
Üzerine;
 
1 yemek kaşığı pudra şekeri
 
Yapılışı:
 
*Baton kalıba tereyağı sürüp un serperek fazlalığını silkeleyin.
 
 
*Yumurtalar ve şekeri derin bir kaba alarak kremamsı hale gelene kadar mikserin yüksek deviri ile 3 - 4 dakika çırpın.
 
 
*Zeytinyağı ve yoğurdu sırayla ekleyip kısa süre çırpın ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin (bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz). Un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya el çırpıcısı ile homojen kıvama gelene kadar alttan üste doğru karıştırın. Kek hamurunun yarısını kalıba dökün, diğer yarısına yaban mersinlerini ekleyip karıştırın, kalıptaki hamurun üzerine dökerek üzerini düzeltin.
 
 
*10 dakika önceden 170 derecede fanlı ayarda ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin, kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir, gerekirse ısı ayarını 160 dereceye düşürerek 5 dakika daha pişirin. Fırın ısı ayarları markalara göre farklı olduğundan kek pişirdiğiniz ısıyı kullanın.
 
 
*Keki fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alın. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
 
 
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla evde kalın...
 

Etiketler:

Yaban Mersinli Kek Tarifi yemek tarifi
facebook takip

Alinazik Tarifi

Alinazik Tarifi

Karnabahar Faydaları

Karnabahar Faydaları

Muhlama Tarifi

Muhlama Tarifi

Dereotu Faydaları Nelerdir?

Dereotu Faydaları Nelerdir?

Avokadonun Faydaları

Avokadonun Faydaları

Karanfil Faydaları Nelerdir?

Karanfil Faydaları Nelerdir?

Kimyon Ne İşe Yarar?

Kimyon Ne İşe Yarar?

Asma Yaprağı Faydaları

Asma Yaprağı Faydaları

20 Eylül 2021 reyting sonuçları açıklandı mı? Kalp Yarası mı yoksa Yasak Elma mı reyting birincisi hangi yapım?
20 Eylül 2021 reyting sonuçları açıklandı mı? Kalp Yarası mı  yoksa Yasak Elma mı reyting birincisi hangi yapım?

20 Eylül 2021 reyting sonuçları açıklandı mı? Kalp Yarası mı yoksa Yasak Elma mı reyting birincisi hangi yapım?

Yargı Dizisi Kıyafetleri Elbiseleri Marka Fiyat
Yargı Dizisi Kıyafetleri Elbiseleri Marka Fiyat

Yargı Dizisi Kıyafetleri Elbiseleri Marka Fiyat

Kız Çocuk Odası Dekorasyonu
Kız Çocuk Odası Dekorasyonu

Kız Çocuk Odası Dekorasyonu

Makarna Diyeti Nasıl Yapılır?
Makarna Diyeti Nasıl Yapılır?

Makarna Diyeti Nasıl Yapılır?

Rüyada Tekne Görmek
Rüyada Tekne Görmek

Rüyada Tekne Görmek