Yaban Mersinli Kek Tarifi

Yaban mersinli kek; yapması çok kolay, içine badem unu eklediğimiz için nefis bir dokuya sahip, limon ve yaban mersininin buluştuğu nefis bir kek. Bana sorarsanız, tam bir yaz keki.

17 Mayıs 2021 Pazartesi 23:37 - Güncelleme: 17 Mayıs 2021 Pazartesi 23:37
Çay saatlerine çok yakışan yaban mersinli zeytinyağlı & yoğurtlu kekin yapılışı da çok kolay... Aşağıda ölçüleri büyük boy aida çay bardağıyla hazırladığım haliyle verdim. Ayrıca baton kalıp yerine 22 cm ilk yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz.
 
 
Servis: Baton kalıpta
 
Hazırlama süresi: 30 dakika
 
Pişirme süresi: 50 dakika
 
 
Malzemeler:
 
170 ml’lik büyük boy çay bardağı ölçüsüyle;
 
1 tatlı kaşığı tereyağı, kalıba sürmek için
 
1 tatlı kaşığı un, kalıba serpmek için
 
4 yumurta, oda ısısında
 
2 bardak toz şeker
 
1 bardak zeytinyağı
 
1 bardak yoğurt
 
3 bardak un
 
1 paket kabartma tozu
 
1 paket vanilya
 
1 limon kabuğu, rendelenmiş
 
125 gr yaban mersini
 
Üzerine;
 
1 yemek kaşığı pudra şekeri
 
Yapılışı:
 
*Baton kalıba tereyağı sürüp un serperek fazlalığını silkeleyin.
 
 
*Yumurtalar ve şekeri derin bir kaba alarak kremamsı hale gelene kadar mikserin yüksek deviri ile 3 - 4 dakika çırpın.
 
 
*Zeytinyağı ve yoğurdu sırayla ekleyip kısa süre çırpın ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin (bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz). Un, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya el çırpıcısı ile homojen kıvama gelene kadar alttan üste doğru karıştırın. Kek hamurunun yarısını kalıba dökün, diğer yarısına yaban mersinlerini ekleyip karıştırın, kalıptaki hamurun üzerine dökerek üzerini düzeltin.
 
 
*10 dakika önceden 170 derecede fanlı ayarda ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin, kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir, gerekirse ısı ayarını 160 dereceye düşürerek 5 dakika daha pişirin. Fırın ısı ayarları markalara göre farklı olduğundan kek pişirdiğiniz ısıyı kullanın.
 
 
*Keki fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alın. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.
 
 
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla evde kalın...
 

Etiketler:

Yaban Mersinli Kek Tarifi yemek tarifi
facebook takip

Ebru Şallı’dan tok tutan, ödem atıcı çorba tarifi

Ebru Şallı’dan tok tutan, ödem atıcı çorba tarifi

Ejder tatlısı tarifi, nasıl yapılır?

Ejder tatlısı tarifi, nasıl yapılır?

15 dakikada yapılan supangle tarifi

15 dakikada yapılan supangle tarifi

Canan Karatay en sağlıklı yemeği açıkladı! Mutlaka tüketin

Canan Karatay en sağlıklı yemeği açıkladı! Mutlaka tüketin

San Sebastian tarifi

San Sebastian tarifi

Pankek tarifi

Pankek tarifi

Alinazik Tarifi

Alinazik Tarifi

Karnabahar Faydaları

Karnabahar Faydaları

22 Mayıs Evde Bakım Maaşı Yatan İller Listesi! 22 Mayıs 2022 Pazar Evde Bakım Aylığı Parası Yattı Mı?
22 Mayıs Evde Bakım Maaşı Yatan İller Listesi! 22 Mayıs 2022 Pazar  Evde Bakım Aylığı Parası Yattı Mı?

22 Mayıs Evde Bakım Maaşı Yatan İller Listesi! 22 Mayıs 2022 Pazar Evde Bakım Aylığı Parası Yattı Mı?

Üç Kız Kardeş 13. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 24 Mayıs
Üç Kız Kardeş 13. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 24 Mayıs

Üç Kız Kardeş 13. Bölüm Dizi Kıyafetleri - 24 Mayıs

Ah Nerede 1. Bölüm Dizi Kıyafetleri
Ah Nerede 1. Bölüm Dizi Kıyafetleri

Ah Nerede 1. Bölüm Dizi Kıyafetleri

Bu Yaz Göreceğiniz En Havalı Makyaj Görünümü: Ters Kedi Gözü
Bu Yaz Göreceğiniz En Havalı Makyaj Görünümü: Ters Kedi Gözü

Bu Yaz Göreceğiniz En Havalı Makyaj Görünümü: Ters Kedi Gözü

Bu Yaza Damga Vuracak 13 Saç Trendi
Bu Yaza Damga Vuracak 13 Saç Trendi

Bu Yaza Damga Vuracak 13 Saç Trendi